Danas je Međunarodni dan KAFE

Širom sveta danas se obeležava Međunarodni dan kafe, najpopularnijeg napitka, bez kojeg većina nas ne može da zamisli početak dana. Mnogi ne bi mogli da zamisle dan bez svoje šoljice kafe.

Do nedavno, ovaj dan se u većini zemalja obeležavao 29. septembra, ali kako je određeno od Međunarodne organizacije za kafu, prvi zvaničan datum je 1. oktobar, koji je obeležen prvi put 2015. godine u Milanu. Tako se ovaj datum koristi za promociju i slavljenje kafe kao napitka, i propraćen je događajima širom sveta.

Kafu konzumiraju ljudi širom sveta i smatra  se definitivno najpopularnijim pićem na planeti, posle vode. Кafa nikad nije bila popularnija, procenjuje se da se dnevno popije tri milijardi šoljica ovog napitka.

Na ovaj dan se takođe odaje priznanje ljudima koji vredno učestvuju u spremanju napitka koji svi volimo – plantažerima, farmerima, vlasnicima kafića i mnogim drugima. Postoji više načina pripremanja kafe, a među najpoznatijim su turska kafa, espresso, kapućino.. Biljke kafe se uzgajaju u 70 zemalja sveta, prvenstveno u ekvatorijalnim regionima Amerike, Azije, Indije i Afrike.

Otkrivena je u Etiopiji, i to, kako tvrdi legenda, kada je jedan pastir primetio neobično ponašanje svojih koza koje su postale hiperaktivne nakon što bi obrstile crvene bobice sa grmlja, navodi portal Кafica.rs.

Turci i Holanđani su je doneli u Evropu, gde je najviše piju Finci. Amerikanci su na svetskom nivou najveći potrošači kafe jer dnevno popiju oko 450 miliona šoljica.

Najveći izvoznici kafe su Brazil (31 odsto) i Vijetnam (25 odsto), a slede Кolumbija, Honduras, Indija, Indonezija…

Кada sazru zrna kafe se ubiraju, obrađuju i suše, nakon toga se prže i melju, a kafa je napitak koji se priprema kuvanjem prženih semenki biljke kafe, najčešće u vodi ili mleku.

Kofein, kao sastojak kafe, ima pozitivno dejstvo na raspoloženje i budnost, sprečava pad koncentracije i smanjuje depresiju i anksioznost. Smrtonosna doza kofeina je 100 šoljica kafe.

Najveća bezopasna količina je devet šoljica dnevno, ali pošto se za četiri do šest sati uticaj kofeina izgubi, dnevna doza može biti i veća, tvrde stručnjaci.

Uživajte danas u svojoj šoljici omiljene kafe!